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IL RISTORANTE2018-12-14T12:07:14+00:00

Il ristorante Diciannove19 propone la tipica cucina mediterranea, fresca e naturale, basata su prodotti locali e artigianali. Il menu si arricchisce di varianti internazionali curate con insolita passione dallo chef. Il Diciannove19 nasce dalla ristrutturazione di un’antica masseria le cui origini risalgono appunto al 1919.

Il nostro Chef ricerca e utilizza solo le migliori materie prime del luogo, suggerendo percorsi gastronomici alla scoperta dei migliori piatti del Salento in grado di accontentare anche i palati più esigenti.

Diciannove19 è anche pizzeria alternativa.
La favolosa farina speciale accuratamente selezionata dal nostro maestro pizzaiolo Antonio Manganaro, la tipologia di impasto con lievito madre, reso idratato e morbido dopo 48 ore a temperatura controllata e la cottura in forno con genuine materie prime ed ingredienti di qualità: questa è la nostra pizza. Inoltre, abbinandovi ingredienti particolari e combinazioni inusuali possiamo offrirvi delle deliziose pizze gourmet, tutte da gustare.

i primi

i secondi

le pizze

menù